10L Κρασί Jia Fan

Το 10L Jia Fan Wine είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο ζυμωμένο κρασί ρυζιού που παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας κολλώδες ρύζι και εκκινητή ζύμωσης με βάση το σιτάρι. Παράγεται σε συσκευασίες μεγάλης χωρητικότητας, κυρίως για χονδρική, εστίαση και βιομηχανική χρήση.

Σε σύγκριση με το κανονικό κρασί ρυζιού, το Jia Fan Wine χρησιμοποιεί μια πρόσθετη διαδικασία ζύμωσης "τροφοδοσίας ρυζιού (jia fan)", η οποία αυξάνει τον πλούτο της γεύσης, τη συγκέντρωση αρώματος και τη συνολική δομή του σώματος.

Προδιαγραφές προϊόντος

Οφέλη προϊόντος

Το 10L Jia Fan Wine είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο κρασί ρυζιού Jia Fan (ενισχυμένο κρασί από ρύζι που έχει υποστεί ζύμωση), γνωστό για το πλούσιο σώμα του, το βαθύ άρωμα και τα πλεονεκτήματα εμπορικής χρήσης μεγάλου όγκου.

1. Πλούσια και μεστή γεύση

Το κρασί Jia Fan παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας την παραδοσιακή τεχνική "προσθήκη ρυζιού κατά τη ζύμωση", η οποία αυξάνει τη συγκέντρωση του αμύλου ρυζιού και ενισχύει το βάθος της γεύσης. Το κρασί προσφέρει μια απαλή, απαλή γεύση με φυσικό άρωμα ρυζιού και διακριτική γλυκύτητα.

2. Υψηλή Ένταση Αρώματος & Πυκνή Υφή

Σε σύγκριση με το κανονικό κρασί ρυζιού, το Jia Fan Wine χρησιμοποιεί υψηλότερη αναλογία κόκκων, με αποτέλεσμα πιο πυκνό σώμα, πιο συμπυκνωμένο άρωμα και ένα πιο πολυεπίπεδο γευστικό προφίλ κατάλληλο τόσο για κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα.

3. Παραδοσιακή κινεζική χειροτεχνία ζύμωσης

Παράγεται με χρήση αιώνων κινεζικών τεχνικών ζυθοποιίας, συμπεριλαμβανομένου του ατμού, της σακχαροποίησης, της ζύμωσης και της παλαίωσης. Η γεύση αναπτύσσεται φυσικά χωρίς τεχνητά πρόσθετα ή ενισχυτικά γεύσης.

4. Οικονομική Συσκευασία Χύδην 10L

Η συσκευασία μεγάλου μεγέθους 10L είναι ιδανική για εμπορική χρήση:

●Χαμηλότερο κόστος ανά μονάδα για εστιατόρια

●Σταθερός εφοδιασμός για τις βιομηχανίες υπηρεσιών τροφίμων

●Κατάλληλο για εξαγωγή χονδρικής και προσαρμογής OEM

5. Σύνθετο προφίλ αρώματος

Διαθέτει πολυεπίπεδες νότες ρυζιού, δημητριακών, ελαφριάς γεύσης και ήπιας καραμέλας, ενισχύοντας το συνολικό βάθος των πιάτων και των σαλτσών.

Εφαρμογές

Το 10L Jia Fan Wine χρησιμοποιείται ευρέως ως βάση μαγειρέματος και ζύμωσης για τρόφιμα, κυρίως σε επαγγελματικές κουζίνες και βιομηχανική παραγωγή τροφίμων.

1. Κινέζικη μαγειρική (Κύρια χρήση)

●Χοιρινό κοκκινιστό (χοιρινό κοκκινιστό / χοιρινό Dongpo)

●Ψάρια στον ατμό και πιάτα με θαλασσινά

●Σούπες και μαγειρευτά

●Τηγανισμένα πιάτα για αφαίρεση οσμών

👉 Λειτουργία: αφαιρεί τη μυρωδιά του ψαριού, ενισχύει το άρωμα και βελτιώνει το umami

2. Βιομηχανία Εστιατορίου & Εστίασης

●Αλυσίδα κουζινών εστιατορίων

●Κεντρικές κουζίνες για τυποποιημένο μαγείρεμα

●Προετοιμασία φαγητού ξενοδοχείου και δεξιώσεων

👉 Οφέλη: σταθερή γεύση, αποδοτικότητα κόστους και χρηστικότητα κατά παρτίδες

3. Βιομηχανία Επεξεργασίας Τροφίμων

●Προετοιμασμένα γεύματα (έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα)

●Παραγωγή σάλτσας καρυκεύματος

●Μαρινάδες και βιομηχανικά αρωματικά συστήματα

4. Εξαγωγή & Χονδρική Προμήθεια

●Μαζικές αγορές B2B

●Παραγωγή ιδιωτικής ετικέτας OEM/ODM

●Ασιατική αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων για αγορές του εξωτερικού

5. Μαγείρεμα στο σπίτι (Ελαφριά χρήση)

●Καθημερινή μαγειρική σε κινέζικο στυλ

●Μαρινάρισμα κρέατος

●Αφαίρεση οσμών και ενίσχυση γεύσης

Διαδικασία Παραγωγής

1. Επιλογή πρώτης ύλης

Το υψηλής ποιότητας κολλώδες ρύζι επιλέγεται για να εξασφαλίσει σταθερή ζύμωση και πλούσια περιεκτικότητα σε άμυλο.

2. Διαδικασία βρασμού στον ατμό

Το ρύζι μαγειρεύεται στον ατμό σε υψηλή θερμοκρασία για να ζελατινοποιηθεί το άμυλο, προετοιμάζοντάς το για ζύμωση.

3. Εκκινητής Ζύμωσης (Κατασκευή Koji)

Φυσικές καλλιέργειες μαγιάς και μούχλας προστίθενται για να μετατραπεί το άμυλο σε ζάχαρη και να ξεκινήσει η ζύμωση.

4. Ζύμωση «Jia Fan» (Τεχνική πυρήνα)

Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, προστίθεται σταδιακά πρόσθετο ρύζι στον ατμό για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και ο πλούτος σε αλκοόλ. Αυτό το βήμα ορίζει τον μοναδικό χαρακτήρα του κρασιού Jia Fan.

5. Φυσική Ζύμωση & Γήρανση

Το μείγμα υφίσταται μακροχρόνια ζύμωση και ωρίμανση, επιτρέποντας στις γεύσεις να εξελιχθούν σε ένα απαλό και ισορροπημένο προφίλ.

6. Φιλτράρισμα & Συσκευασία

Μετά τη ζύμωση, το κρασί φιλτράρεται και συσκευάζεται σε δοχεία των 10L για εμπορική διανομή.

FAQ

1. Τι είναι το Jia Fan Wine;

Το Jia Fan Wine είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο κρασί ρυζιού που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια πρόσθετη διαδικασία ζύμωσης τροφοδοσίας ρυζιού για την ενίσχυση του αρώματος και της γεύσης.

2. Είναι το κρασί 10L Jia Fan κατάλληλο για μαγείρεμα;

Ναι, χρησιμοποιείται ευρέως σε εστιατόρια και βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων για μαγείρεμα, καρυκεύματα και μαρινάρισμα.

3. Μπορώ να παραγγείλω χύμα κρασί Jia Fan 10L;

Ναι, έχει σχεδιαστεί για χονδρική και χύδην προμήθεια με σταθερή εργοστασιακή παραγωγική ικανότητα.

4. Προσφέρετε υπηρεσία OEM/ODM;

Ναι, η προσαρμογή στη συσκευασία, την επισήμανση και την επωνυμία είναι διαθέσιμη για παγκόσμιους εισαγωγείς.

5. Ποια είναι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ;

Διαφέρει ανάλογα με την παρτίδα παραγωγής, κατά κανόνα κατάλληλο για τα πρότυπα μαγειρέματος κρασιού.

6. Ποιο είναι το βασικό πλεονέκτημα του κρασιού Jia Fan;

Η διαδικασία ζύμωσής του σε στρώσεις του δίνει πιο πλούσιο άρωμα και βαθύτερη γεύση σε σύγκριση με το τυπικό κρασί ρυζιού.